市町村のページ＜特集：公民館と子どもたち＞

体験しよう、交流しよう「こどもピザクッキング」

太宰府市中央公民館　　

こどもピザクッキングは、学校週５日制の実施時よりスタートし、子どもたちにピザづくりを体験させ、調理の技能を高め、つくる喜びや楽しさを味あわせるとともに、仲間づくりを目的にしています。

　そして、実施場所を福岡県立福岡農業高等学校の協力によって、学校の調理室を利用して学校教育と社会教育との交流を図っています。

　市内には、７つの小学校があり、調理施設の関係で定員２４名で毎回多数の参加希望があるが、募集人数が少ないので苦慮しています。土曜日の午前１０時より開始して終了は、試食を含めて午後２時です。

　最初に、７つの小学校から参加があるので他の小学校の人と同じになるように班を編成し、自己紹介をして班のコミュニケーションを取っています。

　調理の最初は、粉から生地をこねます。子どもなので、なかなか力が入らないので苦労していたようです。

　次に、生地ができて、自分の好きなトッピングを包丁で切ります。男の子が２人いましたが、うまくやっていたようです。

　生地の上にのせるトッピングができて、それぞれの生地の上にのせて、おおきなオーブンに入れて焼く段階になり焼く時間が３０分位あります。その時間を利用して農業高校の学校見学を行いました。日常、家庭では見かけない鶏や牛の飼育の状況を見学し、子どもたちは、楽しそうでした。

　いよいよ、オーブンに入れたピザが焼けてみんなで試食となり、ピザの焼け方と味で他の班のものを食べ比べて自分の班のものが一番おいしいと言っている人が多かった。

　自分で最初から粉をこねて作り、トッピングするのも自分で包丁で切ってする課程を班の中で協力して、一つのものを作りあげるたのしさは、こどもたちにとっては、かけがえのない時間だったと思います。

　また、農業高校の生徒さん５名の方に班の中にそれぞれ１人ずつ入ってもらうことは子どもたちとの交流もできて良かったと思います。

　これから少子化の時代で世代の違う交流や協力し合う気持ちを大切に持っていただければ幸いと思います。

班編成などのオリエンテーション

生地づくり

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